鸡汤小馄饨的做法窍门(鸡汤馄饨怎么做好吃)

和大家分享一下我常做的鸡汤小馄饨，口感比较嫩，北京家常做法 希望大家能喜欢

By 厨神丸子

用料

馄饨皮 300g鸡大胸 半/1个鸡蛋 1个料酒 1勺姜 2片大葱 1段食盐 5克十三香 1小勺香油 1勺陈醋 1勺生抽 1勺虾皮 1把冬菜 少许香菜 2根紫菜 1张

做法步骤

1、鸡大胸洗净，先切成丝，再切成小块，然后剁碎

2、剁到比较黏，肉糜的那种感觉即可

3、我们加入一勺料酒，打进去一个鸡蛋，放入葱姜末，少许盐（我家盐不够了换成了蚝油），少许十三香

4、搅拌均匀即可

5、接下来就是包馄饨了……

6、烧一锅开水，水开放入馄饨，一般三次开就全熟了

7、馄饨煮好捞出，撕一些紫菜，放入虾皮

8、放入冬菜

9、最后撒上香菜碎，加入醋，生抽，香油调味即可，香喷喷热乎乎超级好吃，馅儿特别软，牙口不好的老人也完全能吃❤️

10、颜值满分

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