麻酱烧饼的做法和配方(烧饼的做法和配方)

导语：麻酱烧饼的做法

烧饼是最家常的食物之一了，口味很多，但麻酱烧饼却是我最喜欢的口味。喜欢在涮羊肉或早饭的时候吃麻酱烧饼，柔软多层的烧饼包裹着香味四溢的芝麻酱，咬一口，酥脆的外皮伴着烤熟的芝麻，吃起来满口生香~经典的麻酱烧饼，做法也是超级简单的，喜欢的小伙伴们，赶紧做起来呦。方子里是9个烧饼的量

By 苏抹抹是小闹

用料中筋面粉（普通面粉） 300克酵母 3克细砂糖 3克香油（调芝麻酱） 15克花椒粉（调芝麻酱） 5毫升水 165克盐 3克芝麻酱 75克盐（调芝麻酱） 2克白芝麻 适量

做法步骤

1、准备齐所用材料

2、面团揉成光滑的状态，用保鲜膜包裹住静置30分钟

3、面团静置期间准备调麻酱，我家里没有花椒粉了，用的十三香

4、加入香油，调成能垂直滴落的状态

5、将面团擀成薄片，越薄越好，卷起支护成数就会越多

6、将调好的芝麻酱倒在面团上，用刮板均匀涂在面上

7、一侧留出2厘米左右不要涂酱，以便卷起来后能粘合面团

8、从 一侧卷起，卷的圈数越多越好，卷的时候可以稍稍用手扯一下面，将面拉扯的更薄一点。

9、粘合边缘，将卷号的面均匀分成9段

10、两边捏到一起。静置15分钟后，立起来，按扁。

11、摆放在烤盘里，表面刷一层水，喜欢颜色深的可以刷酱油

12、洒满芝麻，入烤箱。上下火180度20分钟左右。

13、成品图

14、成品图

15、成品图

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