提到秋冬季节的时令菜，南瓜绝对要榜上有名，金黄诱人的色泽，香甜软糯的滋味。今天看到厨房还有一个南瓜，之前都是煮小米粥，不如今天就换个做法，做一个芝士焗南瓜。南瓜既能吃，又能当做容器，撒上马苏里拉奶酪，瀑布拉丝很有食欲，口感软糯，大人孩子都喜欢，

南瓜含有大量的维生素B12、锌元素、有补中益气以及气血双补的功效。且这样做出来南瓜香甜，口感绵密，奶香浓郁，一层厚厚的芝士搭配甜糯的南瓜，喜欢甜食的朋友一定要尝一尝！

做法

1.将南瓜洗净切开后放入蒸箱中蒸熟，用勺子将瓤挖出

2.碗中放入细砂糖10克+鸡蛋2个+牛奶200毫升+淡奶油50克搅拌均匀过筛

3.最后将布丁液倒入南瓜盅，放入烤箱继续烤180度烤15分钟。

4.撒上厚厚的一层马苏里拉奶酪碎，处理好的南瓜放进烤箱180°烤至奶酪融化上色均匀拿出

小贴士

1.尽量选择色泽金黄的南瓜，甜度更高

2. 没有马苏里拉芝士的话，可以用奶酪片代替

3.这道菜没有烤箱也可以，放入小铁锅，铺上芝士碎，小火加盖焖至芝士和奶酪化开

4.喜欢香料风味的，可以适当加一些肉桂粉、小豆蔻

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