酱色红烧糖醋排骨这样做更美味吗(家常红烧糖醋排骨简单做法)

导语：酱色红烧糖醋排骨这样做更美味

糖醋排骨的做法有很多种，熬糖色，对于没有烧菜基础的人来说还是有点难度的，掌握不好糖就会发焦发苦，下面给大家分享一道酱色红烧糖醋排骨，对于不会烧菜的宝宝们是非常实用的，而且味道也不输于熬糖的方法

准备材料

排骨 500克

白醋 三勺

生抽 三勺

老抽 少许

生姜 三片

醋 少许

盐 适量

八角 三个

烹饪步骤

1:把准备好的排骨剁段

2:排骨冷水下锅煮开，捞出冲净血水

3:葱，姜切好备用

4:炒锅烧热，倒入适量油，放入姜，蒜，暴香后捞出

5:倒入排骨，生抽，老抽翻炒三分钟，排骨上色后，倒入没过排骨的温水

6:再放入八角，中小火炖半小时

7:加入两勺糖，一勺盐

8:另起一锅，倒入生抽，老抽，白糖，醋，熬两分钟，

9:加适量的淀粉水勾芡成浓汁

10:将炖好的排骨倒入翻炒，裹上均匀的糖醋汁即可关火

11:装盘，撒上葱花，美味的糖醋排骨就完成了

温馨小贴士

老抽不要放太多，老抽用于提鲜和增加咸度的，盐和糖可以自行调剂，淀粉不能太浓稠，糖和盐掌握不了的可以边尝边加

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