孜然鱿鱼须的家常做法窍门(香辣孜然鱿鱼须)

导语：家庭快手孜然鱿鱼须，就是香

说到鱿鱼须，你肯定最先想到的就是铁板烧了，确实，鱿鱼须在铁板上滋啦冒油，俨然是所有做法中最高光的时刻，虽然很短暂，但是味道却是无与伦比的好啊！整条街若是有一个烤鱿鱼须的小摊，那必须整条街道都弥漫在烤鱿鱼须的味道中。每个路过的人都会驻足看摊主手中一把把的鱿鱼须在铁板上肆意飞舞，两串、 五串......太好吃了！为了避免排队等待，自己也学着做了鲜香麻辣鱿鱼须，这样就能随时在家解馋了！

【鲜香麻辣鱿鱼须】

食材

鱿鱼须 1 斤、姜 1 块、料酒 2勺、孜然 4饭勺、利民蒜蓉辣酱 2勺、油适量

做法

1、鱿鱼须去眼去嘴，撸掉腿上的吸盘，洗净备用

2、切段

3、放入姜片和料酒腌制一会

4、起锅，先不放油，放入鱿鱼炒制，此时会出很多水，滤掉水份，或用厨房纸吸干

5、炒至不出水，干爽时放适量油，炒一会，然后放入辣酱炒匀，最后放入2 勺孜然料，翻炒均匀，出锅

6、然后再撒入2勺孜然粉拌均匀，微微有点辣，喜欢辣的可以再加点细辣椒粉

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7、大快朵颐吧！

记得按时吃饭

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