经典回锅肉的做法大全(正宗回锅肉做法)

导语：原汁原味最鲜美，这道回锅肉经典版你需要知道

By 胖胖小厨美食日记

用料精修五花肉 一斤葱 1根洋葱 半颗郫县豆瓣酱 一勺半姜 2片蒜苔 3根圆椒（用红色好看） 1个料酒 少许白糖 少许盐 适量鸡精 少许

做法步骤

1、所选食材洗好 切好 备用

2、有大料料酒最好放进去点煮 那样炒出来的味道会很完美 五花肉煮到用筷子可以插透就可以捞出

3、捞出的五花肉 切成薄薄的片备用

4、起锅烧油 放入五花肉 扁炒出油 成出 锅底留油

5、油热放入豆瓣酱 使劲翻炒出红油 放入姜片葱花翻炒

6、翻炒均匀再放入青椒蒜苔等 翻炒

7、翻炒一下 放入五花肉耗油鸡精 等剩下的佐料就可以啦

8、成品出锅啦

小贴士

油而不腻 又能解馋的下饭菜 棒棒哒哈哈

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