酸辣土豆粉的吃法(酸辣土豆粉教程)

导语：好吃到舔盘子的酸辣土豆粉，酸辣开胃Q弹顺滑

土豆粉

土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。

相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。 那么今天就给大家分享一道酸辣土豆粉，做法也是非常简单的，一起来了解一下吧。

制作方法：1、首先先准备好一包土豆粉，辣椒粉，葱，熟花生米，大蒜白芝麻，香菜。食材准备好之后，就可以准备一个干净的碗，然后在里面加入一勺白芝麻和一勺大蒜沫，一勺葱花，一勺辣椒油。

2、准备一个干净的锅，然后里面放入食用油，等到食用油完全烧热，是锅边冒烟的时候就可以关火，然后有一大勺热油，放在辣椒碗里面。

3、再加入两勺生抽和三勺香醋加上半勺盐，这些也都是可以根据自己的口味来决定放多少。

4、最后放一勺白糖。

5、重新起锅，锅里面放入清水，等到烧开之后，就可以将土豆粉放在锅里面煮熟之后捞出来，然后直接放在调好的酸辣汁碗里面。

6、在碗里面加入半碗开水。

7、然后在晚上放入炸好的花生米，葱花，香菜，搅拌均匀就可以直接吃了。

8、这样一道美味又好吃的酸辣粉就制作好了，非常的简单，几分钟就搞定了，而且一碗都不够吃。

进入到夏天之后，很多的人也都是没有什么胃口的，所以总想吃一些有味道开胃的食物，那么酸辣土豆粉儿就非常的适合，吃起来非常的过瘾，而且做法也是很简单的，如果你也是喜欢辣一点口味的，就可以加一点花椒粉或者是多放一点辣椒油，这样味道就会更加美味。

本文内容由小媛整理编辑！