小吃豆沫怎么做(豆沫的制作)

导语：手把手教你制作地方名吃“豆沫”

地方名吃“豆沫”，是北方人们喜爱的早餐，配上特有的菜角，油条，糖糕或包子，这种早餐，在北方特别流行，自己做吧，口感不是很满意，往往都是去早点摊购买，即费时，又怕不卫生，现在就手把手教你如何在家自己动手制作美味早餐“豆沫”

食材：黄豆，花生仁，细粉条，油炸豆腐丝，小米面，葱花油，五香粉，芝麻，盐，香菜等

1，将黄豆，花生仁，粉条用水浸泡8小时，浸泡中在夏天要勤换水，用量根据喜好可多可少，一般三口之家黄豆，花生仁各一小把，粉条30-50克左右，

2，将侵泡好的黄豆，花生仁放入锅内，加水适量，大火烧开后转小火慢煮，待八分熟时将泡好的粉条放入，

3，将小米面用水调成糊状，慢慢向锅内倒入，边倒边搅，防止糊锅，稀稠看自己喜好，但不要太稠，边煮边搅5分钟左右即可

4，将切好的豆腐丝，五香粉少许，葱花油，盐，熟芝麻粒放入锅内 ，根据自己喜好想要重一点颜色的，可加点老抽，但颜色不能太重，一分钟关火

5，将洗好的香菜切末，放入锅内，热气腾腾的名吃“豆沫”就制作完成了，配上油条等，丰盛早餐大功告成，喜爱吃辣的朋友可放一些炸好的红辣椒末，味道也是很好的哟，是不是很简单呢，自己动手制作吧！看着是不是很诱人呢！原版创作，欢迎转发（建平 摄影）

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