芥末酱怎么吃好吃(芥末酱怎么弄)

导语：芥末酱怎么吃？什么芥末酱没有那么刺鼻

芥末微苦，辛辣芳香，吃货们只要一提到它，就忍不住舌尖一震，立刻有种“热泪盈眶”的Feel~世界各地有很多有特色的芥末制品，味道各有千秋。一般来说，芥末分三种：细腻的泥状芥末酱、全颗粒芥末酱以及芥末粉。

虽然芥末的味道很呛，但适当吃些芥末对我们的身体是有好处的。为什么芥末总是和生鱼片等生鲜出双入对呢？就着芥末吃龙虾、象鼻蚌之类，以及吃生鱼片、扇贝、生蚝及其他海鲜和刺身，也都离不开芥末的陪伴，当然是因为芥末可以解毒。很多人喜欢用芥末来凉拌菜，芥末作为调料的确是很开胃，同时它还有杀菌作用。

带籽芥末酱猪肉

当然，任何酱汁都不可能只奔着一种口味去、越重口越好，其他不怎么辣的芥末酱，往往有其他的独到之处，让人欲罢不能。法国第戎芥末酱和我们常见的吃寿司的绿色芥末不一样，这个黄色的芥末酱没有那么刺鼻和辛辣，这种酱料是老外饮食中常用的酱料之一，薯条，热狗，汉堡，烧烤等等都会用到它。

在任何菜肴里加入第戎芥末酱，就成为法式菜肴了。你和大厨之间就隔着这瓶酱。

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