香酥炸鸡排的做法(炸鸡排食材)

导语：最适合冬天吃的零油脂无负担的香酥炸鸡排，美味又暖身

香酥的炸鸡腿是我和孩子最爱的食物，因为担心油炸不健康问题，都不敢放开来吃，不知道是谁发明的空气炸锅，真是吃货的福音啊，自从家里买了空气炸锅，感觉就没有让它空闲过，嘴馋，想吃炸鸡排，又请出我家空气炸锅了。

By 芷萍美食

用料鸡腿 2个面包糠 适量鸡蛋 适量 玉米淀粉 适量调料 酱油 食盐 白糖 蚝油 腌肉料 白胡椒粉 适量

做法步骤

1、鸡腿清洗后去骨备用。

2、将鸡腿肉砸松方便腌制入味，加入酱油、蚝油、白糖、食盐、白胡椒粉和奥尔良腌肉料调味。

3、将加入腌料的鸡腿肉拌匀腌制过夜。

4、准备鸡蛋、面包糠和玉米淀粉。

5、取腌制好的鸡肉，先放入淀粉里蘸一层淀粉，然后放入蛋液中拖一层蛋液，最后放入面包糠里裹满面包糠。

6、做好的鸡腿排备用。

7、宜盾普空气炸锅，放入做好的鸡排胚。

8、启动机器200度20分钟开始烘烤。

9、中途进行一次翻面。

10、然后继续空气炸，直至成熟。

11、为了逼出油脂，我又增加了6分钟时间，效果非常好，外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁。

12、搭配茶点真是绝配啊。

13、.空气炸锅炸鸡排，不仅是孩子们的最爱，也是减肥妹妹的最爱，吃的是油炸的口感，心理上却是零负担。

14、成品图

小贴士

无油炸，想吃还要用空气炸锅来做。

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