凉拌豆腐皮怎么好吃(凉拌豆腐皮)

导语：营养和美味，都在这道凉拌豆腐皮里

By 馬小马

用料豆腐皮 2张葱 1棵胡萝卜 一段黄瓜 1根味极鲜酱油 1勺生抽 1勺盐 适量鸡精 适量白糖 适量香醋 1勺花椒 3粒

做法步骤

1、豆腐皮胡萝卜切丝

2、黄瓜切丝

3、开水把豆腐丝和胡萝卜丝焯一下，焯完捞出沥干水分

4、锅中烧少许油

5、切葱片，加3粒花椒放入碗中，喜欢吃辣的可以加两个干辣椒

6、油开泼入碗中

7、葱油碗中加入盐，鸡精，生抽，老抽，醋，白糖少许，搅匀倒入豆腐皮中

8、拌匀放盘，开始享用

豆腐皮的营养功效

可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

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