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红烧猪蹄炖海带的家常做法(红烧猪脚炖海带做法)

导语：今天吃什么？红烧猪蹄堡，海带炖猪蹄二选一，美容又养颜

众所周知猪蹄具有猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，具有美容养颜的作用。防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。今天就给大家带来红烧猪蹄堡，海带炖猪蹄的做法。

红烧猪蹄堡

食材：猪蹄

做法：

大蒜切断，猪蹄洗干净剁成块倒油经锅烧热，葱段倒进炒出香味将猪蹄倒进去翻炒至猪蹄的表皮变黄倒入老抽、酱油炒至上色。加生抽、料酒、水大火烧开，小火慢炖1个小时。最后大火收汁，加鸡精、胡椒粉盛出上桌

海带炖猪蹄

食材:猪蹄

做法：

把猪蹄表皮用火焰烧至变黄变黑，再用刷子蘸水刷干净，恢复至白皮略带黄。将猪蹄砍成稍大的块。将砍好的猪蹄洗净，加料酒焯水，沥干备用。锅里放少量油，油热下入冰糖炒化后等糖油变黄起泡，倒入蹄花翻炒几下，加入香料及老姜，翻炒三分钟后加入生抽少许，翻匀。炒上色的蹄花倒入大炖锅，加开水，水要多一点，没过蹄花，中小火炖半小时，转小火，继续炖半小时。海带提前泡好，切成片，加入锅里同时加盐与蹄花一起炖三十分钟。待汤汁变浓，蹄花软烂时，盛出蹄花，撒上葱花就好了。

今天的分享就到这里了，喜欢的话记得点赞评论转发哦~

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