补肝的菜品(养肝做什么菜)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚美味不油腻补血养肝的下饭菜熘肝尖的相关问题？那么关于补肝的菜品的答案我来给大家详细解答下。

熘肝尖是一道家常菜，咸鲜可口，味美下酒，新鲜的猪肝搭配青红辣椒配料调色……这道菜绝对是下酒绝配！

用料

猪肝、青椒、红辣椒、淀粉、蒜、葱、姜、料酒、醋、生抽、油、盐。

熘肝尖的做法

1、买来的猪肝用清水泡一会，去血水。

2、从水中取出，将猪肝切成薄片。

3、加入料酒20ml，生抽10ml，淀粉一勺，食用油15ml，搅拌均匀，腌15分钟，搅拌均匀，祛除腥味。

4、这段时间准备其他材料，小辣椒洗干净后切段。

5、倒入油，油热放入葱姜蒜炝锅。

6、放入肝，翻炒，建议多炒一会儿，炒大约3分钟，中火。

7、肝双面变色后就烹入醋、生抽、食盐。

8、加入辣椒，翻炒一下，所有材料断生即可出锅。

9、鲜嫩美味的葱爆肝尖，夹起一块尝尝吧！

温馨提示：通过以上关于美味不油腻补血养肝的下饭菜熘肝尖内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。