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鲍鱼食用功效与作用(鲍鱼鱼的营养价值及功效)

导语:它是鲍鱼的”平替“,富含氨基酸,孩子每周吃1次,身高蹭蹭长

它是鲍鱼的”平替“,富含氨基酸,孩子每周吃1次,身高蹭蹭长。现在特别流行”平替“这个词,也就是用平价的商品来替代大牌,用最少的钱达到最好的效果。这个词在化妆品中用的比较多,不过今天小编也想用它来形容一种食材,它就是杏鲍菇。杏鲍菇真的可以说是全方面的鲍鱼平替,不仅口感像,营养更是比着鲍鱼不差。尤其是在制作过程中如果切点花刀上去,那口感就更是和鲍鱼不差毫分了。今天咱们就一起看看鱼香杏鲍菇是怎么做的吧,真是迫不及待想吃一碗。

鱼香杏鲍菇

By ✿ 夏天(来自腾讯.)

配料:

杏鲍菇 2个、大葱 适量、鸡精 适量、生抽 适量、精盐 适量、白糖 适量、醋 适量、淀粉 适量

烹饪步骤:

1.切

2.切完待用

3.用葱呛锅,放杏鲍菇,翻炒

4.其余用料用水调开,淀粉除外,糖醋汁

5.糖醋汁倒入锅中,盖盖闷煮

烹饪小贴士:

杏鲍菇的选购技巧1、杏鲍菇(又名凤尾菇),杏鲍菇其肉质丰厚,口感脆嫩似鲍鱼,且具独特的杏仁香味,由此得名。2、如何挑选杏鲍菇菌盖: 菌盖为圆碟状,表面应有丝状光泽,平滑、干燥、再看菌盖是否开了,菌盖如果开了,代表采摘迟了,孢子都已经开了,其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳,这样的杏鲍菇口感最好。菌褶: 菌褶应排列密集,颜色应呈乳白色,边缘及两侧平,有小菌褶。菌柄: 先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的恰好,菌柄10厘米左右为佳,最后看颜色,色泽乳白光滑,肉质肥厚。

您家孩子喜欢吃杏鲍菇吗?

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