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在家轻松做蛋挞的做法(在家轻松做蛋挞液)
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/yzf5a4f3heu.jpg)
在家轻松做蛋挞
美女与野猪
好吃的蛋挞卖的不便宜,便宜的蛋挞不好吃,好纠结啊,现在可以在家轻松做,跟KFC的一样好吃,价格确是四分之一不到,可以放开吃啦。现在把制作过程图补上,希望能帮助亲们在家做出美味蛋挞。
用料
冷冻蛋挞皮(小号)12个
牛奶35g
淡奶油45g
蛋黄1个
低筋面粉4g
白砂糖10g
制作步骤
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/hwejyut2d2h.jpg)
1.蛋挞皮从冰箱拿出,常温解冻,我用的是小号的
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2.牛奶,淡奶油,糖,低筋面粉混合搅拌均匀,不好溶解的话可以稍稍加热,一般常温搅拌都能溶解,加热温度千万不要太高了
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3.打开一个鸡蛋,蛋黄分离出来,蛋黄打散后倒入奶液中搅拌均匀
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4.蛋奶液过筛两次,这样做出来的蛋挞吃起来比较细腻,这就是做好的蛋挞水了
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/ybf42nbe10u.jpg)
5.蛋挞水倒入蛋挞皮中,七分满,我加了长白山野生蓝莓干,没想到好吃到爆啊
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6.微波炉烧烤模式20分钟出炉,听说用微波加热模式几分钟也可以,但不要太大火,锡纸可能会着火。我试了下,微波模式做出来的颜色比较淡、虎斑少,烧烤模式做出来的颜色比较漂亮。如果用烤箱的话,200℃,15分钟,具体还是要根据自家烤箱调整一下。
![](http://image.lingbiren.com/d/file/p/2023/10/h1rymr1ndm4.jpg)
7.刚出炉的蛋挞趁热吃比较好吃,放凉了再吃的时候可以微波稍稍加热一下
小贴士
1.用买的冷冻蛋挞皮,便宜方便又好吃,用不了可以放冰箱冷冻保存,下次用再拿出来。2.用微波功能的话做出来颜色很淡,虎斑很少,即使用烧烤功能不同微波炉做出来也有差异。3.我不喜欢吃太甜的,这个甜度觉得正好,亲们可以根据自己喜好增加糖量。4.这个方子做小号的蛋挞大概能做10到12个,中号的大概4到5个。
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