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脆皮烤乳鸽的做法(脆皮烤乳鸽的做法烤箱窍门)

导语:家常菜这么多,烤乳鸽 脆皮乳鸽一定不可错过

By 彭烹烹

用料乳鸽 2只盐 10克蜂蜜 20克老抽 10克料酒 30克叉烧酱 50克葱 2根姜 4片五香粉 适量

做法步骤

1、乳鸽两只,在胸部处打几刀花刀

2、加入老抽,叉烧酱,料酒,五香粉,盐,姜片,葱,腌制4小时,也可以放冰箱过夜

3、放入烤盘,烤盘垫张烤纸好清洗,刷层蜂蜜,小翅膀与小腿裹上铝纸防止烤焦

4、放入烤箱,上下管190度,烤30分钟,不是自动预热的烤箱预热15分钟,再烤

5、鸽子取出,蜂蜜混入腌制剩下的料,刷一遍,顺便给鸽子翻个身,在继续烤20分钟

6、再次取出,刷一遍剩下的腌制料,再翻个身,烤5分钟

7、就这样烤好啦!

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