> 科技
南瓜馒头的做法松软又好吃(南瓜馒头的做法和配方)
导语:南瓜馒头的做法
By 小圆的厨房
用料南瓜泥 320g面粉 550g酵母粉 6g做法步骤1、酵母放入南瓜泥(温热)中拌匀,放置几分钟,让其自然融化。
2、加入面粉,用筷子挑成絮状。
3、合成光滑的面团,多揉会儿,更筋道。
4、盖上湿布,发酵至两倍大。用手指戳个小孔不回缩,里面有明显的蜂窝状
5、发好的面团加少许的干粉,再次揉揉光滑。
6、把面团分成50克一小份。
7、搓圆,蒸锅内抹上一层油放入做好的馒头,静置15分钟。
8、水开后蒸15分钟,闷3分钟即可。刚蒸好,家里的宝贝就迫不及待了。
9、还可以这样做哦!把面团擀成面片,抹上一层油。
10、卷起成条
11、用刀切成三角形。
12、全部做好后,放入蒸锅静置15分钟。
13、上汽后蒸15分钟,闷3分钟即可。
14、满满两大锅。
小贴士南瓜的水分不同,请酌情加减。喜欢吃甜的,可以加些糖哦。
本文内容由小岑整理编辑!