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这样做螺片让你一吃就上瘾了(螺片怎么做)
导语:这样做螺片,让你一吃就上瘾
响螺,是海螺其中一种。主治目痛、腰痛、痔漏、细性痢疾、白带过多、咽喉炎、扁桃体炎、烫伤、烧伤、便秘、胃十二指肠溃疡、咳嗽、神经衰弱等。
第一种做法:葱爆螺片
1,大葱滚刀切,海螺去掉黄,切片,水灼。
2,适量油,放入葱,炒出香味
3,放入事先抄好的海螺片,翻炒
4,加入几滴海鲜酱油
5,适量精盐,翻炒几下再加入味素。出锅
第二种做法:葱油螺片
1,螺片洗净,用料酒抓好,静置一会去腥。
2,烧热水,螺片准备焯水。我的方法是把螺片倒在笊篱里,水开后,把盛有螺片的笊篱放开水中快速转小圈加轻微抖动,几下就可以了,时间长就老了。
3,焯好水后马上放水龙头下冲凉水。在笊篱里完成即可。
4,空掉多余水分,螺片装碗,倒上适量的蒸鱼豉油,铺上葱丝姜丝。
5,一些食用油烧微微冒烟,然后浇油到葱丝姜丝上,呲啦啦就对了。
6,开吃。
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