苦瓜拌凉菜怎么拌法(苦瓜凉拌菜的做法)

导语：很受欢迎的凉拌菜，苦瓜杂拌，清脆爽口，解腻营养，老少皆宜

我是一个一直游走在害怕苦瓜的苦味，又想吸收它营养的孤独患者。前段时间出差，去到的嘉宾那里在美丽的云南，因为嘉宾的特性原因，导致我们的几天工作必须要吃素食。我倒是不抵触吃素食，但是第一天的餐桌上就赫然的摆放着苦瓜，我一口没敢吃。最后一天的最后一顿饭，桌上依然摆着苦瓜，我被推荐品尝，吃了一口之后，发现真的不会苦啊，这到底是为啥呢。后来，我的同事告诉我是因为做的不够好，扎心了不是！今天要分享给大家的是一道拌菜，希望大家喜欢啦。

准备食材：苦瓜、紫甘蓝、洋葱、西红柿、葱丝、蒜末等。

1、将准备好的苦瓜进行简单的处理，切成丝状，留以备用。

2、起锅烧水，将准备好的苦瓜放在锅中，进行简单的焯煮。

3、再将准备好的洋葱切成丝状，留以备用。

4、将准备好的西红柿切成片状，记得要薄一点啊。

5、将准备好的紫甘蓝也切成细丝状。

6、将所有的食材放在容器中，加入适当量的盐巴在其中。

7、在加入适当量的鸡精在其中。

8、白糖适当量。

9、香油适当量。

10、白醋适当量。

11、酱油适当量。

12、将准备好的葱丝和蒜末放在其中，进行翻滚。

13、仔细的翻拌之后盛出来就好了。

这道拌菜就做好了，希望大家喜欢我们今天的分享吧。

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