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西红柿带鱼怎么做好吃又简单(西红柿烧带鱼营养价值)

导语:1个西红柿1盘带鱼,试试这种新鲜做法,味道鲜美,做法很简单

准备食材:西红柿 带鱼

准备一点姜片,葱改刀切小段,不要切的太小,再准备一点蒜片,一点花椒粒

把处理好的带鱼放在大碗里,要腌制一下,去掉腥味,少放一点盐,葱,姜,蒜,花椒,料酒,抓匀

抓匀后腌制30分钟

在碗中放入番茄酱,白糖,醋,生抽,料酒,蚝油,搅拌均匀

将西红柿去皮,用开水烫过的西红柿更容易去皮

把去皮后西红柿,去根,切小块

开火热锅,倒入适量的植物油

腌制好的带鱼表面蘸一层淀粉,再放入锅中,这样可以避免溅油

用中小火慢炸,先不要翻动,带鱼定型后,翻面

炸至两面金黄后,就可以捞出

另起锅倒入少许植物油

放入葱姜蒜爆香

炒香后放入番茄,把番茄炒软

番茄冒泡后,放入调好的酱汁

要慢慢的推动汤汁,搅拌均匀

汤汁冒泡后,放入炸好的带鱼,轻轻推动,让每个带鱼都包裹上酱汁

包裹酱汁后,大火收汁,就可以出锅

温馨贴士:1.有时间的话,可以把带鱼表面的白色鳞片刮掉,可以去腥2.带鱼是已经炸好的,汤汁浓稠后,只需包裹上酱汁,收汁后就可以出锅了感谢阅读,喜欢分享美食的我,每天都会更新美味菜谱,喜欢的话,快来关注我吧。欢迎点赞,收藏,转发给更多的小伙伴呦。如果你有更好的想法,快快留言吧,一起交流关于美食的乐趣!

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