东北雪里蕻炖豆腐的做法(雪里蕻炖豆腐怎样做)

导语：传统东北菜——雪里蕻炖豆腐，味道咸鲜，香味独特

最近北京的气温可以说是大起大落了，有雨的天气气温低到人在屋子里都要打哆嗦，晴朗的天气要把窗子统统打开，让微风散入到家里的每一个角落。

如果你那里也刚好是个阴雨的天气，想把今天的这道传统东北菜分享给大家，让熨贴的食物温暖我们的脾胃，照料我们的身心。

准备食材：雪里红、豆腐、肉、葱花、五香粉等。

1、将腌制好的雪里蕻用清水浸泡，并反复冲洗数次，直到咸度适中，攥干水分并切成小段状，留以备用。

2、将准备好的豆腐切成一个个小块状。

3、将准备好的瘦肉切成一个个片状，留以备用。

4、起锅烧油，将准备好的葱花放在锅中，进行爆香。

5、将切成片的瘦肉放在锅中，进行翻炒。

6、再将切好的雪里红放在锅中，进行翻炒。

7、准备适当量的酱油放在其中。

8、将准备好的五香粉撒在锅中。

9、准备适当量的清水放在锅中，进行炖煮。

10、再将切好的豆腐块放在锅中，进行炖煮

11、加入适当量的味精在食材中，进行调味。

12、炖好之后，盛出来就好了。

因为雪里蕻是腌制的很咸所以不用放盐了。这就是我们今日份的分享了，希望喜欢的朋友们千万别错过。

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