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竹笋烧肉的做法大全(竹笋烧肉的做法正宗的做法窍门)

导语:家常菜竹笋烧肉,五花肉和嫩笋的完美结合,十分鲜香,味道满分

铛铛铛~小编今天要和大家分享一道硬核家常菜,竹笋烧肉,小编要分享给大家的是用春笋做的竹笋烧肉,现在的天气春笋还没有上市,可以用其它品种的笋代替春笋,只要笋没有老,做出来的味道是没有太大差别的,味道都十分鲜美。鲜嫩的竹笋吸满了汤汁,吃起来是清脆的口感,十分入味,异常鲜嫩,五花肉炖了很长时间,色泽鲜亮,肥而不腻,超级好吃,做了这个菜,今天又要多吃几碗饭。

准备材料

竹笋、五花肉、葱、姜、红果椒、盐、糖、味精、料酒、老抽

春笋,也可以用其它种类的竹笋代替

做法

1、竹笋切块,锅中加水,加少量盐、味精,把竹笋下锅焯水断生,捞出备用

2、葱切段、姜切成片、红辣椒切成片、五花肉切成块

3、锅中加少量油,把肉块煸炒至金黄色,加老抽、葱、姜、料酒、水、盐炖至酥烂

4、竹笋和辣椒过油加入锅中翻炒均匀,再小火煮10分钟左右即可出锅。

做好的竹笋烧肉色泽鲜亮,味道鲜美,五花肉肥而不腻,超级下饭,如此的美味,怎么能错过呢,赶快学起来吧!

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