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正宗章鱼小丸子的做法(章鱼小丸子的做法下厨房)
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姐姐非常喜欢吃,于是我就自己研究怎么做,结果非常成功。我本人比较喜欢加芥末,觉得加了芥末更好吃。
难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟主料
章鱼烧粉500g 鸡蛋1只 水1100ml 卷心菜半个 洋葱半个 鱿鱼粒250g 柴鱼片适量 海苔粉适量 章鱼烧酱适量 沙拉酱适量章鱼小丸子的做法步骤
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1. 章鱼烧粉加水加鸡蛋拌匀,洋葱和卷心菜分别切小粒
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2. 新鲜鱿鱼切粒,准备适量油
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3. 热锅,锅热后刷油
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4. 倒入章鱼烧糊至7分满,加适量鱿鱼粒,洋葱粒,卷心菜粒,再倒满章鱼烧糊
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5. 大概分半钟左右,用钢针或竹签将小丸子翻个半身
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6. 再将小丸子完全翻转,做成圆圆的小球型,用油刷在小丸子上面刷一点油,煎至金黄色
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7. 加入章鱼烧酱,沙拉酱(喜欢芥末的可以加点芥末酱)撒适量的海苔粉和柴鱼片即可
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8. 加了芥末很好吃哦
小贴士
喜欢芥末的可以加一点芥末,
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