正宗章鱼小丸子的做法(章鱼小丸子的做法下厨房)

姐姐非常喜欢吃，于是我就自己研究怎么做，结果非常成功。我本人比较喜欢加芥末，觉得加了芥末更好吃。

难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟

主料

章鱼烧粉500g 鸡蛋1只 水1100ml 卷心菜半个 洋葱半个 鱿鱼粒250g 柴鱼片适量 海苔粉适量 章鱼烧酱适量 沙拉酱适量

章鱼小丸子的做法步骤

1. 章鱼烧粉加水加鸡蛋拌匀，洋葱和卷心菜分别切小粒

2. 新鲜鱿鱼切粒，准备适量油

3. 热锅，锅热后刷油

4. 倒入章鱼烧糊至7分满，加适量鱿鱼粒，洋葱粒，卷心菜粒，再倒满章鱼烧糊

5. 大概分半钟左右，用钢针或竹签将小丸子翻个半身

6. 再将小丸子完全翻转，做成圆圆的小球型，用油刷在小丸子上面刷一点油，煎至金黄色

7. 加入章鱼烧酱，沙拉酱（喜欢芥末的可以加点芥末酱）撒适量的海苔粉和柴鱼片即可

8. 加了芥末很好吃哦

小贴士

喜欢芥末的可以加一点芥末，

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