猪肉芹菜饺子怎么包(猪肉芹菜馅儿饺子怎么做才更好吃窍门)
导语:猪肉芹菜天生一对,包饺子吃真香,鲜嫩又多汁儿,每次都能吃撑
导语:春天以它搭配猪肉入馅包饺子,鲜香嫩还多汁儿,一口一个真过瘾
饺子是一种非常经典的传统美食,在老百姓的餐桌上是非常受欢迎的,一份美味的饺子,不仅是要会和面、擀面皮,最重要是要调配好馅料,馅料调配好,那么这份饺子务必会是非常美味的,包饺子的馅料是非常多样的,有荤有素,像非常经典的饺子馅有韭菜鸡蛋馅、猪肉香菇馅、胡萝卜馅,这几种馅料制作起来也是非常简单的,口感当然也会是非常棒的,我要分享给大家的这种饺子的馅料是“芹菜猪肉馅”,这也是非常经典的一种馅料。
猪肉是经常会被用来当做饺子馅料的一种食材,而将其与芹菜搭配在一起,煮出来的饺子吃起来会是非常香嫩滑的,芹菜本身便是一种营养价值非常高的蔬菜类,能够起到清热利尿、降低血压、醒脑提神以及增进食欲的效果,所以用芹菜入馅,是一种非常不错的选择,俗话说“好吃不过饺子”,对于人们经常喜欢吃的饺子,我们便可以多研究上几种馅料的调配,这样吃起来也会更加的丰富、营养、健康,接下来我们一起学习芹菜猪肉水饺。
芹菜猪肉水饺的做法:
食材清单:芹菜500克,猪肉200克,面粉1000克,大葱1根,姜适量,盐适量,生抽适量,糖少许,香油1小勺;
烹饪过程:第一步,将准备好的面粉倒在一个和面盆中,分次少量的加上水,搅拌至呈现雪花状的时候,揉成光滑的面团,醒发备用;
第二步,芹菜去掉叶子,只留下杆,清洗干净后,切成小丁;
第三步,猪肉清洗干净后,先切成片,再切成丝,最后切成末,剁成肉馅;
第四步,剁好的肉馅中加上葱姜末、少许的糖和生抽,搅拌均匀;
第五步,接着将之前切碎的芹菜,放进去,搅拌均匀后,加上适量的盐、生抽和香油,搅拌均匀成饺子馅;
第六步,醒发好的面团,切割分块,搓成长条,然后切成剂子,按扁后擀成饺子皮;
第七步,拿起一个饺子皮,放上适量的馅料,按照自己的喜好包起来,捏紧收口,依次做好所有的;
第八步,锅中添上水,待水煮开后,下入饺子,等到水再次开之后,点水,依次做上3次,就可以捞出开吃了。
烹饪小贴士:1、如果买的芹菜不是特别水的那种,就可以不用经过加盐杀水的步骤,直接剁成碎末即可,这样还可以尽量的锁住芹菜中的营养成分,调拌饺子馅料是比较关键的一点,另外煮饺子的时候,也是非常需要得到重视的,三点三开的方式是煮饺子的最佳方法,所以大家需要注意一下。
2、春天是非常适宜是芹菜的,这个时候的芹菜是非常鲜嫩的,用它搭配猪肉入馅包饺子,吃起来鲜香嫩还又多汁儿,我家每次这样做的饺子,家人都能吃撑,一口一个真过瘾,简直是太香了。
3、猪肉和芹菜简直就是天生的一对,包饺子吃真香,鲜嫩又多汁儿,我家每次做的,家人都能吃撑。
饺子馅料的搭配是非常丰富多样的,平时喜欢包饺子的,想必会有不少的搭配方式以及小技巧,欢迎在下方留言与大家一同分享!
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