做黄馍馍的方法(怎样做黄馍馍好吃)

导语：DIY家庭版黄馍馍

黄馍馍

准备材料：

主料：糜子面250g、黍子面50g、面粉100g、红豆80g

辅料：酵母50ml、 沙拉油1汤匙、红糖1汤匙

制作步骤：

1、糜子面、黍子面、面粉混合均匀，糜子面和黍子面的比例为10:2。

2、准备一碗温水，加入50ml的酵母，搅拌均匀。

3、将融化的酵母水加入到步骤1的混合粉里。

4、再继续加入200ML的温水，一边加水一边用手和面，直到手光、盆光、面滑就可以盖上保鲜膜，放在温暖处发酵6-8个小时。

5、制作红豆馅儿，将红豆洗净后放入锅中，加适量的水煮烂。

6、红豆煮软后放入料理机，加入适量红糖打成红豆泥。

7、将红豆泥揉成小圆团备用。

8、将发酵好的面团揉成小圆，再压扁，塞入红豆馅儿，然后收口捏紧。

9、冷水放入锅里大火烧开后转中大火蒸20分钟即可。

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