馕饼介绍与做法分享文案(馕饼介绍与做法分享怎么写)

导语：馕饼介绍与做法分享

馕饼在新疆的历史悠久，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕的主要原料为面粉，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。除了面粉外，还有以下原料是不可缺少的：芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、糖、盐。馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-50厘米。还有一种直径约10厘米，厚约5-6厘米，其中中间有一个洞的“格吉德”馕，这是所有馕中最厚的一种。

主料 3人份

面粉250克、鸡蛋1个

辅料

植物油5克、食盐5克、酵母粉3克、白芝麻10克、水适量

第一步：面粉、鸡蛋、植物油称好装进盆中

第二步：酵母粉备好

第三步：将酵母粉用温水化开静置5分钟

第四步：酵母水倒进面粉中将面粉搅拌成絮状

第五步：揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵

第六步：发酵至2倍大

第七部：分成3个大小差不多的三个剂子，抹上油松弛10分钟

第八步：适量食盐用水化开备用

第九步：取一个面团擀开，一面抹上植物油

第十步：翻一面刷盐水后用去籽工具压花后撒白芝麻

第十一步：烤箱预热220度，20分钟左右即可

(烤好的馕很脆，据介绍12分钟左右就可以了，但我烤15分钟后饼坯还是没变色，所以烤20分钟，成品很脆，不知道是不是时间长了)

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