极致美味的海鲜锅(食材海鲜锅家常的做法窍门)

导语：这个秋天让我们一起来暖暖胃吧，海鲜锅了解一下

马上就要立冬了，天儿也越来越凉，用一锅美味的汤暖胃，自然是最佳的选择。今天小编就来跟您分享几种汤的做法，既让孩子有食欲，又让他感觉到温暖。

海鲜锅

螃蟹含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，很适合给孩子吃，再加上补钙的鲜虾，锌含量丰富的蛤蜊，这锅海鲜汤不仅暖胃，还很营养。

原料：螃蟹、鲜虾、蛤蜊、鸡腿肉、葱、姜、淀粉、橄榄油

做法：

1.将螃蟹、鲜虾、蛤蜊清洗干净，鸡腿肉清洗干净切成小片状备用；

2.将蟹壳去掉，去除两腮、蟹心和蟹胃，将蟹对半切开，粘上适当淀粉备用；

3.锅中倒入少许橄榄油，油热后加入葱姜煸炒下，将螃蟹放入锅中煎至变色，盛出备用；

4.重新起锅，加入适量清水，加入葱姜，放入洗干净的鲜虾、蛤蜊和鸡腿肉，大火煮开后转入小火煮10分钟左右；

5.继续加入刚煎好的螃蟹，大火再炖15分钟即完成。

芹菜香菇猪肝汤

原料：芹菜、香菇、猪肝、姜

做法：

1.芹菜洗净切碎，香菇泡发后切碎备用；

2.猪肝清洗干净，用姜片腌制去腥，焯水后切碎；

3.锅中放水，大火烧开后放入香菇、猪肝，煮5分钟；

4.放入切好的芹菜煮1分钟便完成。

扁豆瘦肉汤

材料：扁豆100克,陈皮1/4个、猪瘦肉400克,食盐、生姜适量

做法：

1.把猪肉切块洗净，陈皮去瓢，生姜切片；

2.把食材一同放进煲内，加入清水，先用大火煲沸后，改为小火煲；

3.小火煲1-1.5小时后，加入适量食盐便可

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