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日本好吃的生鱼片是什么鱼(在日本能享受美味的生鱼片)

导语:日本美食|日本旅行必吃的生鱼片,都是什么鱼?你分清了吗?

生鱼片(刺身)是日本旅行必点的美食之一,但是旅行回来当朋友问你生鱼片怎么样时,

你一定很想把不同鱼的味道,口感分享给你的朋友吧?可往往会出现“臣妾做不到”的结果,因为对于我们几乎不吃生鱼片的人来说,根本分清都是什么鱼,今天小编整理了一下日料店里常见的生鱼片种类,分享给大家。从此让你吃的明明白白。

マグロ(金枪鱼)

金枪鱼的肉质柔嫩鲜美,蛋白质含量高,但脂肪含量很低,营养价值极高,俗称海底鸡。

サーモン(三文鱼)

三文鱼的肉质细嫩,颜色鲜艳,口感爽滑,入口即化。

タコ(章鱼)

章鱼的鱼肉很有嚼劲,口感劲道。

カツオ(鲣鱼)

鲣鱼的肉质有点松散,但口感清爽。

ブリ(鰤鱼)

相比于金枪鱼,鰤鱼的味道略淡偏甜,脂膏丰腴,有油脂的香味,肉质比较韧。

イカ(鱿鱼)

鱿鱼的嚼劲十足,口感糯甜。

アマエビ(甜虾)

甜虾的刺身质软味甜,吃起来有粘粘的口感。

アワビ(鲍鱼)

鲍鱼刺身,口感鲜脆,不用蘸酱也很好吃。

キビナゴ(银带鲱鱼)

银带鲱鱼刺身的脂肪很少,有甜味,口感非常鲜美。

怎么样?这些刺身的种类是不是已经清晰啦?

你吃的是哪种生鱼片呢?赶紧把你吃的感受分享一下吧!

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本文内容由小葵整理编辑!