笋干炒肉家常做法(笋干炒肉怎么炒好吃)

导语：吃货菜谱：笋干炒肉的做法

五花肉：补肾、滋阴、益气

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料：

笋丝1包五花肉适量大蒜2瓣姜几片干红辣椒2个香葱1根料酒少许白糖少许盐适量鸡精适量花椒粉少许食用油适量

菜谱做法：

1.成品图。

2.笋丝一包。

3.包装里倒出来是这样的，有点宽。

4.自己再加工下切成细条。

5.洗干净沥水备用。

6.五花肉切薄片，大蒜去皮拍扁，姜切片，葱切花。

7.锅中倒油烧热，下五花肉，姜，蒜，辣椒大火炒至五花肉出油成金黄。

8.加入沥水后的笋丝，继续大火翻炒片刻。

9.调入适量盐，少许白糖翻炒，沿锅边淋入少许料酒翻炒至无酒味笋丝熟透。

10.调入鸡精和花椒粉炒匀。

11.加入葱花炒匀即可关火。

12.盛出装盘开吃！

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