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买到的干海参里面有沙子正常吗(海参里面为什么有沙子)
导语:为什么发好的淡干海参里边会有沙子,出现这种情况的原因
发好的淡干海参中出现泥沙主要有以下几种情况
1.沙子是海参食物的一部分
海参以海底泥沙为食,吞吐泥沙,消化其中的微小生物,虽然海参的消化道很长,约为参体长的两倍多,但是管壁很薄,口腔中又没有咀嚼功能的器官,所以靠吞食大量的泥沙或者碎贝壳来帮助消化,每小时妹纸海参可以吞泥沙6-8g,一年算下来就是50-70kg。
2.海参会消化一些类似沙子的物质
海参生活在大海中,幼体时以单细胞藻类为食,到成体期以海底的浮游生物、各种微生物和有机碎屑为食,因此在海参内含有各种碱性物质,剖开海参可以看到腹腔内的白色微粒,若不仔细清洗,会影响海参的肉质和口感。
3.不正确的泡发方法
无论什么品牌的海参在泡发时,首先都要在凉水中彻底回软,并且需要多换几次凉水,这样就可以把海参中的大部分盐分脱掉,也方便于清洗海参里外的残留泥沙,把海参外面的泥沙洗干净,然后开口剖肚,去除沙嘴,把肚腹翻开冲洗干净,这样就会避免了泡发的海参里边会出现泥沙。
晓芹海参
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