茶树菇的吃法做法大全(茶树菇的做法家常做法)
导语:立冬吃菇,茶树菇8种好吃的做法,营养美味,做给家人尝尝吧
西芹茶树菇炒干子
-材 料-
茶树菇1小盒,干子4块
西芹1片,生抽1勺
素蠔油1勺,油盐适量
-做 法-
1. 准备好原材料;
2. 热锅凉油,放入茶树菇进去翻炒;
3. 翻炒至茶树菇微微软后加入干子进去翻炒;
4. 加入适量的生抽进去翻炒;
5. 再加入适量的素蠔油进去翻炒;
6. 放入西芹丝进去翻炒;
7. 最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
茶树菇炒豆角
-材 料-
茶树菇200克,豆角150克
,植物油、盐适量
-做 法-
1. 准备好原料
2. 烧锅开水,加入适量的油和几滴盐,将豆角放入锅中焯煮,直至煮到七、八成熟
3. 焯好的豆角过冷水
4. 锅中放入适量的油,下入茶树菇翻炒
5. 直至茶树菇里面水分煸炒出来, 它微微发软
6. 下入焯过水的豆角进去翻炒
7. 再加入红椒丝进去翻炒
8. 最后加入点盐调味即可
小炒茶树
-材 料-
茶树菇250克,芹菜3棵
胡萝卜、姜末、植物油
盐、蔬果粉适量
-做 法-
1. 把材料类洗净切好备用
2. 坐锅上火倒入植物油炒香姜末
3. 倒入茶树菇快速翻炒变软
4. 倒入青菜类翻炒至软
5. 加适量盐巴、蔬果粉调味即可
红烧茶树菇
-材 料-
茶树菇、胡萝卜
植物油、盐、酱油
蔬果粉、
-做 法-
1. 新鲜茶树菇直接入锅焯水
2. 焯水后剪去根部,洗干净
3. 起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出
4. 在起油锅,
5. 茶树菇入锅,加酱油炒
6. 加适量水,炒均匀盖上锅盖烧一会儿
7. 胡萝卜入锅炒,加盐、蔬果粉调味即可
茶树菇炒兰豆
-材 料-
荷兰豆150克
茶树菇200克
植物油、盐
生抽、生粉各适量
-做 法-
1. 茶树菇与荷兰豆洗净,
2. 茶树菇切段,荷兰豆对半切开,入开水锅中焯烫至断生
3. 准备一个碗汁(清水、盐、生抽、生粉、油拌匀备用)
4. 起锅,放油,
5. 茶树菇与荷兰豆入锅
6. 炒匀,倒碗汁快速翻炒均匀即可出锅
素烧杂菇嫩豆腐
-材 料-
韧豆腐一块,鲜蘑80克
茶树菇80克,鲜味菇60克
彩椒60克,油菜心2棵
植物油、酱油、盐
蔬果粉、水淀粉适量
-做 法-
1. 锅中水烧开汆烫豆腐和杂蘑菇,汆烫好捞出备用
2. 另起锅注入适量清水烧开,水开放入少许植物油
3. 倒入嫩豆腐和杂菇略烧三分钟
4. 然后放入彩椒和菜心,再用水淀粉勾芡
5. 淋入水淀粉后摇动炒勺
6. 待菜心断生后调入调味料即可出锅
干锅黑椒茶树菇
-材 料-
干茶树菇30克、土豆1个
酱油、黑胡椒粉、盐
素蠔油、蔬果粉适量
-做 法-
1. 茶树菇用泡发洗净、去除根部、沥干水分。
2. 切成长约3厘米的段。
3. 土豆去皮洗净切片、
4. 炒锅烧热倒入约300克植物油,油温8成热时,放入土豆片炸至金黄捞出备用。
5. 炒锅留底油烧热,放入姜末炝出香味。
6. 放入茶树菇炒约半分钟。
7. 倒入一小碗清水,盖上锅盖,用小火炖约10分钟,然后大火收干水分。
8. 加酱油、素蠔油出香味。
9. 放入辣椒和土豆片炒匀。
10. 加盐、蔬果粉和黑胡椒炒匀即可出锅
茶树菇青菜面
-材 料-
干茶树菇30克
小白菜60克
植物油、盐
生抽
-做 法-
1. 茶树菇放入清水中,冲洗掉泥沙,放入清水中泡发
2. 小白菜摘净,冲洗,放入淡盐水中浸泡20分钟
3. 将泡发好的茶树菇去掉根部,切成段
4. 锅烧热后,放适量油,放入姜炒香
5. 放入茶树菇翻炒
6. 加入少许泡茶树菇的水,焖5分钟
7. 放入适量盐和蔬果粉,加适量生抽炒匀即可
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