黄桂柿子饼买回家如何热(黄桂柿子饼真空怎么吃)

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黄桂柿子饼

烹制方法:烙，烤。

味型:果甜味，香甜味。

原料:红柿子30kg,白糖10kg，黄桂500g,青红丝250g,菜油1.5kg，面粉25kg，桃仁500g,猪板油丁2kg，（成品1000g。）

制作方法:（1）取面粉3kg，加入黄桂搅匀剁碎，在加入剁碎的青红色，核桃仁和板油丁，白糖用力搅拌均匀。

（2）柿子剥皮取蒂。面粉堆放案板上，中间拔一个下坑，将剥好的柿子倒在面里，用刀剁成稠糊后，与面粉搅拌均匀。（以成软面团，不用加水）。

（3）将和好的面略加揉搓成条，揪成45g的面剂子，托在手中拍平，包入糖馅15g,双手旋转封口成圆球型，放按上备用。

（4）用电饼铛倒入菜籽油50g,包好的柿子饼原装平方在电饼铛里，烙烤10分钟，底面以黄时，打开电饼铛用铲子略压，使其成扁圆形后再翻过，加菜油，烙5分钟，检查火色，调换位置后再烙3分钟两面颜色均匀后即熟。

风味特点:色泽红润，香甜软面，大小均匀，关中特产，传统风味，快餐小吃。

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温馨提示：通过以上关于黄桂柿子饼内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。