猪排烧土豆怎么做好吃窍门(猪排炖土豆的家常做法)

排骨最嫩的部位就属排骨边边了，一刀切下来的大排肉质松软又带着软骨部位的脆。烧出来的骨头是可以咬出骨汁的，最正的补钙。小孩能补充钙质还是拓宽牙床，对那些不爱吃坚果的娃宝妈们可以选择这个部位的骨头，实在比排骨好很多很多...

By ~~~~风筝

用料

猪排 2斤料酒三大勺盐适量六月鲜一大勺姜丝少些土豆一个冰糖两颗

1、土豆削皮切块后泡水再淋干备用。热油，把切块的土豆烧味炸一炸。

2、大排搓水捞起，放锅里炒炒大概把水份炒干后下料酒，盐，冰糖两颗，姜丝翻炒一分钟。➕凉水墨过大排。盖上盖子大火烧开，水开后换小火慢煮，让骨头的肉汁散发出来。20分钟后把炸过的土豆放锅里一起焖。

3、水干后肉也熟了，绕圈淋些花生油和生抽，盖上盖子再焖个两分钟让生抽融进肉质。

4、上盘，准备开饭。简单拍拍

5、吃货拍图也有要求的，两块肉的特写。哈哈哈

6、看着很不错，家里小吃货说真是胃口大开。哈哈

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