简单的翅根做法(如何做翅根好吃又简单的做法)

导语：这三种翅根做法，步骤有4步，还有14步的，一步一步做起来特简单

翅根属于鸡翅的上部，是去掉鸡中节和鸡翅尖后剩下的部分

翅根肉质和鸡腿肉有点相似

可以用来红烧、做可乐鸡翅等。鸡肉有温中补气、增强抵抗力的功效。

卤翅根的原料

卤翅根的做法步骤

1.翅根洗净

2.灼水

3.卤料除了姜片全部放好

4.扎起来

5.翅根灼水后捞出

6.锅里放入姜片和水

7.倒入料酒

8.倒入酱油

9.然后放入卤料包

10.鸡翅根灼好水

11.放入到煮开的卤料包中加入葱结

12.煮至翅根熟透

13.关火让翅根多泡时间长点

14.开始时再加热然后捞出即可

红烧鸡翅根

主料：鸡翅6个

调料：色拉油适量食盐适量冰糖3块葱3克姜适量八角1个生抽适量

做法：

1.鸡翅根净过水焯几分钟，洗净控干水份备用

2.锅里热油，倒入鸡翅根速掂锅翻炒均匀，煎至两面金黄

3.加入葱姜翻炒均匀后，倒入老抽和生抽将食材均匀上色

4.倒入开水没过鸡翅根，加八角大火烧开，转中火至汤汁浓稠时加入冰糖，翻炒至冰糖融化即可。鸡翅根很好熟，大约15-20分钟即可。老抽和生抽足够咸，不用另外加盐。冰糖两三块就够，使肉色泽更亮，微甜，但又不会太甜

糖醋鸡翅根

原料：鸡翅根500克、面粉250克、鸡蛋100克。

调料：番茄酱1瓶、白醋少许、糖少许。

制作过程：

（1）将鸡翅根略腌渍。

（2）将腌渍好的鸡翅根加鸡蛋、面粉拌均匀成挂糊。

（3）将挂糊的鸡翅根入油锅炸成金黄色。

（4）将糖醋调好口味，翻炒即可。

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