100道适合饭前的汤(饭前饮汤)

导语：饭前喝汤，胜似药方，推荐9道汤，低卡又美味，大人小孩都喜欢喝

大家好这里是小慧说美食，俗话说得好饭前喝汤，胜似药方，今天小慧推荐给大家九道汤，低卡又美味，做法简单也能轻松驾驭，大人小孩都喜欢喝，学会了在家试着给家人做一下吧！

一‬、西兰花‬鸡蛋‬豆腐汤‬

1、准备食材‬：西兰花‬、鸡蛋‬、豆腐‬、蒜瓣‬、食盐‬、黑胡椒粉‬

2、西兰花‬鸡蛋‬豆腐‬汤的‬做法：

（1）西兰花洗净切朵，蒜瓣剥皮切末，嫩豆腐冲洗一下切小块，鸡蛋打入碗中搅散。

（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入豆腐块和西兰花，焯水片刻捞出沥干水分备用。

（3）锅中倒入适量的油，油热倒入打散的鸡蛋液，小火煎至定型熟透盛入盘中备用。

（4）锅底留油爆香蒜末，下入嫩豆腐、西兰花、鸡蛋、倒入适量的清水漫过食材。

（5）加入适量的食盐和黑胡椒粉调味，关火出锅盛入碗中即可，味道鲜美，汤汁清爽，大人小孩都喜欢喝！

二、南瓜‬豆腐‬汤

1、准备食材‬：南瓜‬、嫩豆腐‬、香葱‬、蒜瓣‬、食盐‬、胡椒粉‬、酱油‬

2、南瓜‬豆腐‬汤的做法：

（1）南瓜洗净去皮切小块，嫩豆腐冲洗一下切小块，香葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）锅中倒入适量清水煮沸，下入嫩豆腐和南瓜块，焯水片刻捞出沥干水分备用。

（3）锅中倒入适量的油，油热爆香小葱和蒜末，下入豆腐块和南瓜块。

（4）倒入适量的清水漫过食材，加入适量的食盐、胡椒粉、酱油调味。

（5）关火出锅盛入碗中即可，汤鲜味美低脂又健康，老少皆宜的一款汤！

三‬、西兰花‬鸡蛋‬玉米汤‬

1、准备食材‬：西兰花‬、鸡蛋‬、玉米‬、蒜瓣‬、食盐‬、黑胡椒‬粉、酱油‬

2、西兰花‬鸡蛋‬玉米汤‬的做法：

（1）西兰花洗净切朵备用，玉米洗净切小段，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入切好的西兰花和玉米，煮至片刻后捞出备用。

（3）起锅烧油，打入一枚鸡蛋，小火煎至定型捞出盛入盘中备用。

（4）锅底留油爆香蒜末，下入西兰花、豆腐块、鸡蛋，适量的清水漫过食材。

（5）再加入适量的食盐、黑胡椒粉、酱油调味，关火出锅盛入碗中即可开吃了，做法简单，营养丰富，老少皆宜！

四‬、番茄‬牛肉白菜‬‬豆腐汤‬

1、准备食材‬：西红柿‬、牛里脊‬、白菜‬、鸡蛋‬、豆腐‬、香葱‬、食盐‬、生抽‬

2、番茄‬牛肉‬白菜‬豆腐‬汤的‬做法：

（1）西红柿洗净去皮切块，牛里脊洗净切条，白菜洗净切段，豆腐冲洗一下切块，香葱切葱花备用。

（2）锅中倒入适量的油，油热下入牛肉翻炒至变色，盛入盘中备用。

（3）锅底留油下入番茄炒出茄汁，再下入牛肉、娃娃菜、豆腐块、加入适量的清水漫过食材炖煮至片刻。

（4）加入适量的食盐和生抽调味，关火出锅撒上少许葱花点缀即可，酸甜可口茄汁浓郁，牛肉嫩滑，大人小孩都喜欢！

五‬、口蘑‬牛肉‬丝瓜‬汤

1、准备食材‬：牛里脊‬、口蘑‬、丝瓜‬、香葱‬、蒜瓣‬、食盐‬

2、口蘑‬牛肉‬丝瓜‬汤的做法：

（1）口蘑洗净切片，牛里脊洗净切条浸泡片刻，丝瓜洗净去皮切块，香葱蒜瓣切好。

（2）锅中倒入适量的油，油热爆香小葱蒜末，下入切好的丝瓜和口蘑，翻炒变软。

（3）倒入牛肉翻炒片刻，倒入适量的清水漫过食材。

（4）加入适量的食盐调味即可，关火出锅盛入碗中，汤鲜味美超好喝老少皆宜！

六‬、冬瓜‬玉米虾仁汤‬

1、准备食材：玉米、冬瓜‬、基围虾‬、香葱‬、料酒‬、黑‬胡椒粉‬、食盐‬

2、冬瓜‬玉米‬虾仁汤‬的做法：

（1）玉米洗净切段，冬瓜洗净去皮切块，基围虾去头去壳去虾线洗净，小葱切葱花。

（2）腌制虾仁‬：洗净‬的虾仁‬放入‬碗中‬，加入‬适量的料酒‬和‬胡椒粉‬拌匀‬，腌制片刻‬。

（3）起锅烧油爆香葱花，下入切好的冬瓜翻炒变软，倒入适量的清水漫过食材。

（4）下入玉米和虾仁，盖上锅盖炖煮至食材熟透，加入适量的食盐和胡椒粉调味。

（5）关火出锅盛入碗中即可，做法简单汤鲜味美，低脂低卡，大人小孩都喜欢喝！

七‬、排骨冬瓜‬汤

1、准备食材‬：冬瓜‬、鲜‬排骨‬、生姜‬、香葱‬、料酒‬、食盐‬、鸡精‬

2、排骨‬冬瓜‬汤的‬做法：

（1）冬瓜洗净去皮切块，鲜排骨洗净剁块浸泡片刻，生姜去皮切片，香葱切葱花备用。

（2）排骨冷水下锅，加入适量的料酒和生姜焯水片刻，捞出冲洗一下沥干水分备用。

（3）起锅烧油，下入排骨翻炒片刻，加入适量的姜片适量的清水漫过食材。

（4）再下入冬瓜，盖上锅盖大火煮开，转小火炖至片刻至食材熟透。

（5）再加入适量的食盐和鸡精，关火出锅撒上少许葱花点缀即可，汤鲜肉烂，营养美味，全家人都喜欢喝！

八‬、虾丸‬豆腐汤‬

1、准备食材‬：虾肉丸子‬、嫩豆腐‬、金针菇‬、白菜‬、食盐‬、小葱‬

2、虾丸‬豆腐‬汤的做法‬：

（1）白菜洗净切段，嫩豆腐冲洗一下切小块，金针菇洗净去根部撕开备用。

（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入虾丸子煮熟，再下入豆腐块、白菜、金针菇。

（3）盖上锅盖炖煮至食材熟透，加入少许食盐调味即可，关火出锅撒上适量的葱花点缀，做法简单低脂高蛋白老少皆宜！

九‬、海带豆腐汤‬

1、准备食材‬：海带‬、嫩豆腐‬、香葱‬、蒜瓣‬、生姜‬、食盐‬、鸡精‬、胡椒粉‬

2、海带豆腐‬汤的做法：

（1）起锅烧油爆香生姜蒜末，下入海带加入适量的清水煮沸。

（2）再下入豆腐块煮至片刻，加入适量的食盐、鸡精、胡椒粉调味。

（3）关火出锅，撒上少许葱花点缀，盛入碗中即可开喝了，汤汁鲜美，清爽不腻，大人小孩都喜欢喝的一道汤！

以上九道汤的做法大家学会了在家给家人试着做一下吧！

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