麻辣金针菇的做法窍门(麻辣金针菇怎样做)

导语：麻辣金針菇的做法步骤

配搭菜，零食

难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右 主料 金針菇300g 大蒜20g 花生50g 料酒適中 碘鹽適中 麻辣粉適中 味精適中 生抽適量 番茄醬適中

麻辣金針菇的做法步骤

1. 金針菇去根，洗乾淨，淋干。随后准备调味料，生抽+料酒+孜然粉+辣椒粉+碘盐+大蒜磨碎粒+芝麻油+番茄酱（按着调味酱的浓度）全部适量加入搅拌。

2. 先把淋干好的金针菇，放入沸腾开水锅里煮15秒左右并捞出，冰水泡上1分钟左右，

3. 将把调好的调味料，放入锅中热搅拌，直到沸腾，浓度适量为止，随后放入小碗中

4. 冰水中泡好的金针菇同样捞出淋干，随后放入美食盘中，然后调好的调味酱倒入金针菇上并搅拌，

5. 随后磨碎的花生，撒到菜中，食用即可

小贴士

可以經常跟米飯拉麵伴著吃，生菜夾著，麵包都可以配發吃

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