老南瓜怎么做早餐(老南瓜做美食)

导语：这早餐，我隔两天必做，一块老南瓜能做一大盘，做法比面包都简单

这早餐，我隔两天必做，一块老南瓜能做一大盘，做法比面包都简单

这个季节老家还有南瓜，我还真是稀奇呢，不过婶婶说，只要南瓜不破皮，外表干燥，这个南瓜能放到过年都是没有问题的，哈哈，离开的时候就顺走了两个。我特别喜欢南瓜，可以做很多美食，比如南瓜饼，丸子，甚至还能用纯的南瓜泥来和面做面包，小孩子喜欢吃，我做的也是非常开心的。今天儿子又想吃面包了，可是看着外表下着小雨，我都冷的不想动，毕竟做面包光揉面都是一个体力活。干脆做个中式的面包，欺骗小孩子还是要可以的。而且也是非常好吃的， 用南瓜泥来做馅料，看着都不错。

很多人反应小孩子都不爱吃南瓜，你试试我这样做， 没有不爱吃的 。用蒸熟的南瓜加点白糖捣成泥，做馅料香甜好吃，还特别有营养。南瓜本身就含多糖，维生素及钙等矿物质能促进身体新陈代谢，提高身体本身的免疫功能，促进细胞因子生成，强健体质。而且南瓜中的果胶除了能帮助排出体内所含的重金属外，还能保护胃粘膜，防止粗糙食物伤害和促进溃疡伤口的愈合，所以如果平常脾胃虚寒，可以多吃一点能有效的改善。

【制作食材】面粉、白糖、酵母、南瓜

【制作步骤】

第一步：300克的普通的家用面粉，加入3克的酵母，一勺白糖（这里的白糖只是为了促进面粉更快更好的发酵，不是增加甜度的）

第二步：给孩子做的我都喜欢带点奶味，可以用温的纯牛奶来和面，但是纯牛奶和面还是奶味不够重，我用的是孩子的学生奶粉，加温开水搅拌成牛奶，这样做出来的面食奶味那是非常的香，100克的普通面粉大概需要60毫升的温水，所以这个量大概就是180毫升的温牛奶，左手倒奶右手搅拌，直到面盆中的面粉变成无干粉以后，再下手揉成面团。

第三步：盖上保鲜膜发酵至两倍大就可以用了。

第四步：南瓜切成块上锅蒸熟，然后把南瓜皮去掉，只留南瓜心的部份然后加入两勺白糖，按压成泥跟白糖搅拌在一起就可以用了。

第五步：发好的面，撕开面团里面全是蜂窝状，这样的面就可以用了，拿出来再揉光滑排出面团中的多余的空气就可以用了。

第六步：然后把揉好的面团分成10个左右的小剂子，搓成长条状

第七步：然后把面团擀成长舌状，挖入两到三勺咱们做好的南瓜馅，然后把馅料铺平以后，从一头卷起。全部做好以后放在案板上，再二次醒发20分钟再用。

第八步：油温6成热的时候，拿出二次发酵好的面团，放进锅中炸，用筷子轻轻搅动，直到小小面包慢慢膨胀并变的金黄色，就可以捞出。

而且也不油，虽然是油炸的，但是掰开看到里面是一点也不油的，只是表面一层金黄金黄，吃起来也是外焦内软，超级好吃的，关键是孩子更是喜欢，一口气吃了两个，不管是做早餐还是做下午茶点，都是非常棒的，比面包可简单多了，快来试试吧。

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