营养元素缺乏是什么意思(营养素中的维生素包括哪些)

导语：一张最全《营养元素和维生素对照表》，缺什么吃什么！人手一份

都说补维生素、补矿物质

可是你真的缺乏吗？

缺哪一种？怎么补？

小编告诉你

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缺维生素A：

皮肤干燥、眼睛干燥畏光

多吃黄色水果，如柠檬、芒果、橙子、杏、木瓜、柿子、菠萝、橘子等。

研究发现，黄色水果中所含的胡萝卜素，比黄绿色蔬菜中的胡萝卜素，不但更容易被人体吸收，而且能更好、更全面地转化为维生素A，为人体所利用。

缺维生素B1：

长期消化不良、手脚发麻、脚气病

补充维生素B1的好食品是绿豆、红豆、扁豆等豆类，以及玉米、大麦、燕麦等粗粮。

缺维生素C：

牙龈出血、易感冒

橘橙类、西瓜、甜瓜、草莓和甘蓝、西红柿、芽甘蓝等都是较好的维生素C的来源。

缺钾：

浮肿、低血糖、容易疲劳

补充血钾，最好的办法就是调整饮食——

生活中，绿茶既消暑又补钾；

成熟的香蕉、土豆泥不光补钾，还是通便良方。

总体来说，黄绿色水果钾含量高，比如西瓜、青菜，肉类食品中也含有一定量的钾。

缺铁：

注意力低下、头痛、食欲不振

动物肝脏、动物血、芝麻酱、肉类等都是铁的良好来源，同时建议缺铁时补充维生素C，这样更有利于铁的吸收。

除了上面说的这些

其他元素看看你缺哪一种？

赶紧补起来！

不仅要合理搭配营养

还有加上适度运动

希望每个人都收获健康

来源 / 劳动报

编辑 / 黄骞文

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