陕西的臊子面怎么做(陕西臊子面臊子怎么做)

导语：陕西的臊子面还可以这么做？酸辣可口特别香，一碗下去出一身汗！

最喜欢在寒冷的冬夜里，吃上一碗热气腾腾的面，一口下去。从身到心都暖了起来，一碗面，一勺汤，就是冬天最美好的温度~

今天哈妹教大家一个煮面新做法，多加一味料，好吃好多倍，每次哈妹都会把汤都吃的干干净净，舒坦的出了一身的汗~

素臊子酸汤面

配料:

面条适量、芝麻辣椒油适量、鸡蛋一个、黄瓜半个、鸡腿菇半个、西红柿一个、韭菜一小缕、盐适量、醋3-4勺、鸡精少许、食用油少许、生抽适量、胡椒适量

烹饪步骤:

1.把配菜清洗干净

2.鸡蛋打散，平底锅烙一张薄薄的蛋皮

3.把蛋皮切成菱形小块，其它食材切成碎丁丁

4.炒锅到油烧热，先把西红红柿放勺盐编炒出汤汁

5.再放蘑菇丁编炒

6.再放黄瓜丁编炒

7.到一大碗水，再放勺盐，放点生抽，胡椒，大火烧开转最小火

8.放入蛋皮，到３－４勺醋，醋要多放些，在加点鸡精调味

9.最后放芝麻辣椒油，辣椒油要在汤面上漂一层

10.在炒臊子的同时就烧上水，下入细面条

11.面条煮熟后捞到大碗里，面不能捞多

12.把步骤９中的汤浇到碗里洒上韭菜末或蒜苗末，又辣又香，酸爽无比的臊子面就做好了。

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