红糖小麻花的家常做法(红糖小麻花独立小包装)

导语：红糖美食录——红糖小麻花

红糖，是甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。自然的甜味，天然的蔗香，是很多甜品及甜点的主要配料。因此，以红糖为原料的美食也多种多样。毕竟，对于喜甜人群来说——甜，发端于口齿，在口舌处搅得风生水起，却在心头落得百转千回。

今天，就让我们走进红糖美食录第三篇——红糖小麻花。

曾经在天津上学的秀秀，喜欢上了天津的十八街。但是毕业回南方之后，仍然想吃麻花的秀秀偶然间买到了一次红糖小麻花，从此便爱上了。只一口，就是秀秀想要的味道。

红糖小麻花

追根溯源，红糖小麻花是浙江义乌的特产之一，它是由红糖汁和麻花做成的。将熬制好的红糖汁淋浇在已经准备好放在篮子里的麻花上，再把它铺在铝板上用筷子拨开以防全部黏成一块，最后等冷却晾干就制成了。

小麻花

浇上红糖汁的小麻花

拿上一个红糖小麻花放到嘴里，外面的红糖香甜可口，里面的麻花甜香酥脆，吃一口满嘴留香，令人赞不绝口。

色泽金黄，糖丝牵连

红糖麻花风味独特，口感甘甜酥脆，甜而不腻，唇齿留香；色泽金黄，糖丝牵连，可以说是看上去十分诱人。它既可当休闲小零食，也可佐酒伴茶，是理想的常备小食品，吃后令人回味无穷。

红糖小麻花最讲究的是红糖汁的勾兑。红糖需选择质量纯正，颜色红润，甜度适中的好红糖，慢慢熬成粘稠的红糖汁。散发着甘蔗清香，令人忍不住想蘸一下尝一口。

云锦红糖

红糖汁

红糖小麻花香脆可口，吃一口越嚼越香，红糖的甜味和麻花的香味，两种口味双重交织，这才是红糖小麻花最吸引人的地方！

红糖小麻花

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