冬笋炖肉的做法大全(冬笋炖肉的做法窍门)

导语：冬笋炖肉的做法

冬笋炖肉的做法

冬笋炖肉是这个节令的一道进补的好食材，选用希奇的冬笋和五花肉一起搭配炒制而成，吃起来冬笋的口感洪亮劲道，五花肉软烂喷香美，油而不腻，口感很是的不错，是一道下饭的好菜肴。

冬笋炖肉的做法轨范

1、将希奇的冬笋剥去外皮，洗濯洁净，再竖着切开展条

2、将冬笋条放入开水中加点盐焯制断生

3、将猪肉切成大年夜厚片，用姜末、胡椒粉、酱油、料酒、食盐、淀粉拌匀腌制20分钟摆布

4、锅中到场食用油烧热，放入大年夜料瓣、辣椒，用小火煸炒出喷香味

5、将肉片放入快速翻炒匀称

6、待肉片炒至变色，倒入老抽上色匀称

7、到场料酒翻炒匀称再盛出来备用

8、将炒锅中再次的到场适量的油，放入笋条，加酱油、老抽、料酒、腐乳汁、葱段翻炒匀称

9、着末到场盐和开水炖一会，待汤汁收的差不久不久不久不多时再放入炒好的肉，到场冰糖翻炒匀称即可出锅享用了。

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