猪腰这样处理怎么做都好吃又香又鲜没异味(猪腰的处理方法)

导语：猪腰这样处理怎么做都好吃，又香又鲜没异味，春季必吃韭菜炒腰片

猪腰想要吃起来没有异味，第一最好能选新鲜的猪腰，第二要选对做法。炒制猪腰一般配韭菜洋葱大蒜等配菜，可以遮盖一些它的气味。我在家里做的猪腰从来没有异味，我要推荐一个最方便常吃的做法。其它方法请可以关注我后面的食谱更新~

韭菜炒腰片

准备食材

猪腰2个

韭菜 半斤左右

料酒 50ml

盐 适量

淀粉 15g

酱油 适量

步骤1

把猪腰去膜，洗干净，中间片开，去除腰筋，这里按我的方法可以不用去除太干净，当然能去干净味道更好。

切成小片

步骤2

这个一步很重要，去味都靠这一步，放入料酒抓匀 放置10-15分钟，时间不宜过长，再把腰片反复清洗，控干水分。这样可以不留太多酒味在腰片里。

再放入淀粉搅拌均匀 放置20分钟

步骤3

韭菜洗干净切段

步骤4

大火热油放腰片划散，倒入酱油翻炒出锅，另起油把韭菜炒香后再倒入腰片，加入盐，翻炒均匀就可以出锅了

本文内容由小姬整理编辑！