芥末籽脆肠面包(芥末肠怎么做)

导语：方便简单家常菜芥末籽脆肠吐司，让你吃了还想吃

两个450克吐司 可以盖盖子烘烤试试，看会不会空心

By 叶子的欢乐时光

用料高粉 350克烫种 60克奶粉 30克水 95克鸡蛋 55克海盐 8克酵母 4克砂糖 30克黄油 30克芥末籽酱 适量脆肠 2个液种： 高筋面粉 150克水 150克酵母 1.5克

做法步骤

1、面团种除了黄油不加入，其它材料都加厨师机中搅拌

2、搅拌到七八分筋 加入软化黄油

3、打到完全扩展阶段

4、一发发酵两倍大

5、面团平均分成两份 松弛15分钟 擀开抹芥末籽酱 放上切小块的脆肠卷起

6、发酵九分满刷蛋液

7、中间划开 撒酥粒

8、烤箱上下火170－145度烤30分钟

高粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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