自制美食巧克力奶油爆米花孩子喜欢吃在家怎么做(巧克力奶油爆米花的做法窍门)

导语：自制美食巧克力奶油爆米花孩子喜欢吃，在家就做了

这个做爆米花的玉米在菜市场粮油店都有的买，一粒粒的，饱满而坚硬，应该是原生态的玉米没有经过加工的。自制的爆米花味道非常棒，比过外面买的爆好的爆米花，香香脆脆，非常好吃。女儿说以后就不用买吉利火星了。呵呵。 巧克力可以按自己的喜好增减。也可以撒咖啡粉，做成咖啡味的，或者加果珍，呵呵，口味多变。固然好吃，但孩子不要贪吃呀！

食材：主料：玉米粒100g、德芙巧克力15g、黄油15g

辅料：白砂糖20g

步骤：

1.市场上买好专门做爆米花的玉米粒，洗净沥干水分。

2.巧克力15克准备好。

3.巧克力隔水化开。

4.平底锅预热加黄油一小块。

5.小火将黄油烧热后， 将玉米粒倒入锅中，保持小火翻炒。

6.一直保持小火翻炒玉米粒，玉米粒受热均匀，冒起细小泡泡，并能闻到玉米的香味。

7.当玉米香味更明显时，这时， 锅里开始有一两粒玉米爆开花。

8.这时赶紧盖上盖子，哈哈，不然花儿满天飞啦。

9.当爆开的声音没有时，表示爆米花已经做好了。这时趁热将白砂糖和融化的巧克力倒入锅中快速的拌匀，即可。

小贴士1. 盖上盖子以后仍是保持小火，听到玉米粒在锅里爆开的声音比较频繁。期间可以合盖子一起摇一摇平底锅，使玉米粒受热更均匀。 2. 玉米粒炒之前一定要沥干水分，不然容易失败。不过玉米粒一般都挺干净的，不洗也可以的。

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