家传秘制辣椒油的做法(家常辣椒油的做法和配方)

导语：最对胃口的人气家常菜秘制辣椒油

By 粗壮的苹果很博学

用料辣椒面 五汤匙辣椒粉 五汤匙盐 一小勺鸡精 一小勺白芝麻 适量油 适量小葱 四五根蒜瓣 三瓣洋葱 半个姜 三四片虾皮 两把熟花生 两把白酒 两勺麻油 喜欢麻的可以选择

做法步骤

1、将 姜 切成块的洋葱 蒜和几根小葱放入热油中，炸到焦黄。

2、趁着熬油的时候在碗中放入料，粗细辣椒面，虾皮，熟花生拍成碎加入，增加口感，白芝麻加入增香，最后倒入两勺白酒提香，喜欢吃麻的可以加入麻油，加入适量盐

3、熬油的时候刚开始可以小火，把香味提出来，后面可以稍稍开大，增加速度，炸成这样就可以了，不能太糊不然有焦味

4、小葱姜蒜捞出扔掉，油到碗中，可以用勺子放进去这样不会被烫到，我碗里黑因为我用的白芝麻哈哈哈，搅拌均匀就可以开吃啦，如果好吃的话给我一个666吧～

小贴士

油温很高小心被烫到 还有要买熟花生……我买错了买的生的还要自己炒脆……

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