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双椒剁椒鱼头的做法(剁椒鱼头双拼)

导语:剁椒鱼头已经不能满足我了,来个双椒鱼头,色香味俱全!

简介:

双椒鱼头,一道享誉大江南北的湖南菜,鱼肉香辣爽口,让人垂涎,做法却非常简单,即便是菜鸟也能做出大师的口味。

双椒鱼头

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材:

主料:鱼头1个

辅料:油,盐,胡椒粉,料酒,葱,姜,蒸鱼豉油各适量

制作步骤:

将鱼头用盐、料酒、胡椒粉、葱、姜腌几分钟

放入蒸鱼豉油

鱼头上面一边放入红剁椒酱,另一边放入绿剁椒酱

将鱼头放入蒸锅。大火蒸10分钟

将鱼头从蒸锅中取出备用

将葱丝、姜丝均匀摆放在鱼头上

锅中放油,将油烧热

将热油浇在鱼头上即可

小贴士

1.一定要水开再蒸鱼头。

2.鱼头不要蒸太长时间。

轻松一刻

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