丁酸甘油酯在肉禽生产中的应用研究(丁酸甘油酯在肉禽生产中的应用论文)

导语：丁酸甘油酯在肉禽生产中的应用

肉鹅

肉鸡

肉鸭

家禽肠道健康的重要性：家禽有特殊的生理结构，比家畜更易受到病原微生物的侵害。主要受病原微生物侵害的位置是既有消化功能又有免疫功能的肠道。改善家禽肠道健康，增强肠道对病原微生物的抵抗力，可以预防和减少疾病，减少抗生素的应用。

肠道的消化功能来源于肠道的蠕动，肠道的蠕动带动肠粘膜细胞的运动，这些运动都需要耗能。很多情况下肠道得不到营养，导致部分肠黏膜细胞死亡，肠绒毛萎缩，动物对进入肠道的营养物质吸收能力减弱，进而损伤肠黏膜的完整性，使病原微生物穿过肠黏膜，导致发生疾病。如仔猪腹泻是由于致病性大肠杆菌穿过肠黏膜导致的。

丁酸甘油酯可通过动物的胃而不被分解，进入十二指肠后，在胰蛋白酶作用下分解为丁酸和甘油，然后被运送到各个肠段，为肠道上皮细胞提供能量，提高肠绒毛长度，使肠黏膜细胞正常运动，促进各种营养物质在肠道的吸收，促进动物生长，减低死亡率，增加经济效益。

丁酸甘油酯在肉禽生长过程中的作用：

1.丁酸甘油酯可提高肉鸡的料肉比、采食量、平均日增重和各种营养物质的消化率。

2.丁酸甘油酯可改善肉鸭的肠道健康，提高肉鸭生产性能（料肉比、存活率、均重等）。

3.丁酸甘油酯可抑制动物肠道中病原微生物的繁殖，增加肠道有益菌的数量，促进了肠道蠕动，增强了对食物的消化功能，提供了消化率，促进了肉禽的生长。

丁酸甘油酯的功效：

1.快速为肠上皮细胞供能，有效促进小肠黏膜细胞的生长，参与维护和修复肠道黏膜，维持肠黏膜细胞的完整性和功能。

2.增加动物肠绒毛的高度, 降低隐窝深度, 提高肠绒毛高度与隐窝深度比值，改善小肠形态结构。

3.降低肠道pH,抑制大肠杆菌、沙门氏菌和产气荚膜梭菌等致病菌的生长,促进乳酸菌有益菌的增殖,调节畜禽肠道微生态平衡。

4.促进肠道黏膜分泌抗体和免疫细胞增殖，增强畜禽抗应激和免疫能力，减少肠道炎症和其他疾病的发生。

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