银耳跟它们一起炒看起来赏心悦目吃起来怎么样(银耳和什么炒佳搭配)

导语：银耳跟它们一起炒，看起来赏心悦目，吃起来营养加倍，你要吃哦

新鲜银耳到底能不能吃？这个问题大家都有很多讨论，有说不能吃，有说可以吃，新鲜的银耳，采摘后没进行加工处理的里面含卟啉类光感物质，能通过血液循环分布到人体表皮细胞，太阳照射后就可能引发日光性皮炎，皮肤会出现各种不适，我们看到市场上的售卖的新鲜银耳其实是经过加工处理的，是可以放心食用的，新鲜的银耳是具有非常丰富的营养价值的，不仅可以煮汤，炒菜吃也是极好的，今天分享用银耳做菜。

食材：鸡蛋，芹菜，银耳

制作方法：1、银耳洗净，撕碎，用淡盐水泡一刻钟，芹菜洗净切小段。

2、鸡蛋打在碗里，放适量盐搅打均匀。

3、锅烧热，放油炒鸡蛋，鸡蛋炒好盛出来备用。

4、用锅里的剩油先炒芹菜，再炒银耳，然后加鸡蛋一起翻炒，放适量盐兜两下就出锅。

鸡蛋芹菜炒银耳，这道菜清淡爽口，用油盐清炒味道就足够好了，不需要加其他东西，鸡蛋的高蛋白，芹菜的解毒消肿，银耳的清肝润肺，是这个季节最时令的菜了，经常做一做这种清肝润肺的菜，去去肝毒和湿气，人也会变得神清气爽很多，所以，一定要下厨哦。

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