小白菜和火腿肠怎么炒好吃(小白菜鸡蛋火腿肠炒面的做法)

导语：小白菜炒火腿肠，加入鸡蛋和胡萝卜，颜色鲜亮看着都流口水，好吃

大家好，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享简单小炒“小白菜炒火腿肠”。

小白菜是很受欢迎的蔬菜，现在吃正合适，价格不高，但是好多孩子不喜欢吃，孩子们比较喜欢吃火腿肠，那咱们就把小白菜和火腿肠一起炒，再加点胡萝卜和鸡蛋，看着更加有食欲，而且也更加有营养。从准备到上桌10分钟就可以啦。做法简单，步骤很详细，好喝又开胃，一起看一下制作步骤吧。

【小白菜炒火腿肠】

材料：小白菜 火腿肠 胡萝卜 鸡蛋

辅料：大葱 生姜

调料： 植物油 食盐 鸡精

做法：

1. 大葱斜刀切成葱花，切好放入小碗中备用

2. 削去外皮的胡萝卜先切成厚片，再竖着切成薄片，切好放入盘中备用

3. 生姜一片切成姜丝，洗净的小白菜切成长段

4. 火腿肠一根剥去外衣，然后斜刀切成薄片

5. 在一个碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散备用

6. 起锅加入植物油，油热后倒入鸡蛋液

7. 一面煎至定型后翻面，煎至金黄用铲子切成小块盛出备用

8. 不用洗锅加入植物油，倒入葱花和姜丝爆香，再加入胡萝卜片翻炒

9. 下入火腿肠翻炒均匀

10. 接着下入小白菜段翻炒，

11. 加入鸡蛋块翻炒均匀，加入食盐，鸡精调味

12. 再次翻炒均匀，即可装盘美味即享

温馨提示：

1、 鸡蛋液煎至定型后翻面，两面煎至金黄然后铲成小块，盛出备用

2、 小白菜切成长段，下入锅中翻炒30秒左右即可

3、 姜丝和葱花爆香，下入胡萝卜片翻炒

4、 加入鸡蛋块后简单调味即可出锅

国庆小长假大鱼大肉少不了，偶尔吃点简单小炒也不错，可以早上吃，可以晚上吃，配着稀饭，米饭都可以。小白菜炒火腿肠，小白菜颜色翠绿，火腿肠入味，加入鸡蛋块胡萝卜片，营养搭配，颜色也搭配，看着更加有食欲，喜欢的一定收藏起来做给家人尝尝，希望您能够喜欢。

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