一道美味好吃的家常粤菜苦瓜焖鸡中翅味道怎么样(苦瓜焖鸡的做法窍门)

导语：一道美味好吃的家常粤菜，苦瓜焖鸡中翅，味甘咸香，味道好极了！

原材料：苦瓜一大段约（200克）鸡中翅6个，姜，蒜，葱段各适量

调味料：盐3克，鸡精3克，料酒，生抽，蚝油，食粉，老抽，水淀粉，食用油各适量

做法：

1.苦瓜洗净去籽，切粗段，鸡中翅洗净斩小块，姜洗净切末，蒜剥衣洗净切末，葱段洗净。

2.鸡中翅，加入生抽，盐，鸡精，料酒，蚝油，腌渍20分钟。

3.锅中注水烧开，放入适量食粉，倒入苦瓜段，煮至断生，捞出待用。

4.锅油烧热，放入蒜末，姜末，葱段炒香，倒入鸡块翻炒，调入适量料酒，盐，少许鸡精，注入适量清水，搅匀。

5.煮开后盖上锅盖调小火焖5分钟。

6.加入苦瓜段，盖上锅盖再焖3分钟，开盖淋入适量老抽，水淀粉勾芡搅均匀即可。

7..出锅装盘。

好了，今天这道美味好吃甘香的，苦瓜焖鸡中翅，就制作完成了，喜欢吃的朋友可以试试哦，这里是味源美食，喜欢我的美食请关注我，一起探讨更多的美食，谢谢大家的观看，下期见！

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